Τυρόπιτα

Θρυμματίζετε τη φέτα με ένα πηρούνι
Χτυπάτε τ΄αυγά και τα προσθέτετε στη φέτα

Αλατοπιπερώνετε

Λιώνετε το βούτυρο

Βουτυρώνετε το ταψί -Απλώνετε τα μισά φύλλα αφού πάντα ανάμεσα από το καθένα τα βρέχετε με το βούτυρο

Φροντίστε να καλύπτετε όλο το ταψί με τα φύλλα

Ρίχνετε το τυρί και το απλώνετε προσεχτικά να μην σχιστεί το φύλλο από κάτω

Απλώνετε τα υπόλοιπα φύλλα και ανάμεσα το βούτυρο

Γυρίζετε αυτά που περισεύουν έξω από το ταψί πρός τα μέσα

Κόβετε πολύ προσεχτικά την πίτα σε κομμάτια και ραντίζετε με νερό

Ψήνετε μισή ώρα με τρία τέταρτα σε μέτριο φούρνο